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月饼老字号推XO干贝等奇葩馅料 "龙虾馅"销售火爆
第一产经网  时间: 2016-8-31 9:31:17
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中秋将近,各大超市都增设了月饼专柜。记者昨日走访发现,除了五仁、豆沙等传统口味外,老字号和洋品牌纷纷推出“奇葩”馅料,比如XO干贝、红酒蔓越莓等(见图)。而新晋网红“小龙虾月饼”在实体店难觅踪影,网上却销量火爆。这些奇怪口味的月饼偏受年轻人青睐,但送礼或孝敬老人,消费者还是更倾向于选择中规中矩的传统月饼礼盒。

香辣牛肉XO干贝吸睛

月饼销售大战早早拉开帷幕,北京晨报记者近日走访市场发现,传统口味五仁、莲蓉、枣泥还是销售冠军,凤梨、草莓、蜜瓜等水果口味为近年流行,此外,不论是老字号还是洋品牌,还都推出了新品。

一超市导购告诉记者,每年中秋前夕,所有商家都会想方设法推出新口味,“我这儿今年上了香辣牛肉、XO干贝、红酒蔓越莓、牛奶香柚,都是今年才有的新品。现如今市场竞争激烈,总得有几款叫人看着稀罕的产品。”记者看到有展台还特意打出“养生馅”的招牌,这里主推的紫薯月饼。其他展台还有芒果乳酪、黑樱桃芝士、滇式云腿鸡枞菌、金沙巴旦木等一些全新口味,各商家在馅料上可谓用尽心思。

“龙虾馅”月销量过千

每年月饼都会出现“网红”,去年是韭菜鸡蛋月饼和榨菜肉丝月饼,今年换成了小龙虾月饼。不过记者并未在实体店内看到它的身影,网上“龙虾馅”却销售火爆。某上海老字号品牌推出的小龙虾月饼月销量过千,不少北京买家留言本地市场难见,只好网购尝鲜。而记者发现该款月饼售价不菲,散装每个15元左右。

此外,网上还可搜到堪称月饼节“泥石流”的蒜泥馅、辣条馅、老干妈馅儿的各类搞怪月饼,虽可提前定制,但难见下单者。

市民仍青睐老口味

尽管月饼类型越来越多,馅料五花八门,但市民在超市选购时还是更倾向于老口味。一导购坦言,新产品看的人多,买的人少,“年轻人会买几个尝尝,很少有人大量购买,再说新款价钱也稍微偏高”。她指着一些传统馅料的月饼告诉记者,“还是这些中规中矩的月饼礼盒买的人多”。

正在买月饼的市民万女士拿着两包自来红京式月饼说,“还是好这口,经济实惠,自家人吃更认老品牌”。来为姥爷选购月饼的市民小张也直奔传统口味,“帮姥爷买几盒月饼送外地来的老同事,还是传统口味老人家们更喜欢,又能代表咱老北京特色”。

北京晨报现场新闻

记者 张静姝 文并摄

线索:辰先生

来源: 北京晨报  责任编辑:雷子
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